やっぱり私はパン作りが好きだと自覚。

この前、久々にパンを作りました。
子供がいて中々作る時間がなくてずっと作ってなかったんだけど、久々にパンを作ったらすごく楽しくて私ってやっぱりパン作り好きなんだ!って自覚したよ。
とりあえず、久々のパン作りに悪戦苦闘してました。
自分が思っているように焼けてくれないんだよね。
そこがパン作りの難しいところだと私は思ってるけどさ、パン教室とかに通ったりもした事ないし本やネット動画をみて日々勉強してます。
発酵がイマイチなのか膨らみの悪いパンが焼けるなぁなんて思ってたら、なんとドライイーストの賞味期限が2年前できれてました(笑)
しかも、強力粉の賞味期限も2年前できれてました(笑)
もうさ、笑うしかないよね!
私のパン作りは2年前から時間が止まってしまってました!
急いで新しいイーストと強力粉を調達してきて、パン焼いてみたら膨らみ良い美味しいパンが焼けました。
賞味期限って大事なんだって事も学んだ久々のパン作りになりました。
もっと勉強して色んなパンを焼けるようになりたいわ。